"COCINAR Y COMER SANO EN FAMILIA"

Cocinar en familia se presenta como una oportunidad para compartir momentos de afecto en familia y  aprender preparaciones saludables sobre  grupos de alimentos, propiedades de los alimentos...; además de practicas higiénicas que se deben tener en cuenta no sólo al cocinar sino también al comer en familia.

En los últimos años, el ritmo de vida acelerado ha dejado a un lado la cocina tradicional. Han aparecido los alimentos procesados y se ha abandonado la dieta mediterránea. Esta dieta era nuestra herencia cultural más valiosa para la salud. Debido a esto hay hoy un aumento de enfermedades como la obesidad, enfermedades del corazón, diabetes e incluso el cáncer.

Educar al niño a comer sano empieza desde que nace. Sobre todo desde que comienza a tomar sólidos. Pero nunca es tarde para educar y motivar al niño de más edad. Los primeros que han de aprender a comer bien son los padres. Es fundamental que el niño, desde el año de edad, se siente y comparta la mesa con sus padres. LOS NIÑOS APRENDEN LO QUE VEN.

  Cocinar y elaborar recetas con     ellos ayuda en el desarrollo de su     aprendizaje y capacidades. Además,   de pasar tiempo en familia cocinando   hará que se familiaricen con todo tipo   de alimentos sanos, como frutas,   cereales, lácteos o verduras.

Para llevar a cabo una buena nutrición es fundamental tener unos conocimientos y habilidades básicas para cocinar. Aún es más necesario cuando en la familia hay niños. Los niños y niñas tienen que crecer adecuadamente. Y también deben aprender hábitos alimentarios correctos para estar sanos en el futuro.

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Hay que tener en cuenta que con la alimentación también disfrutamos y nos relacionamos. Vivimos en una sociedad con fiestas y celebraciones familiares. En ocasiones surge la necesidad de hacer excepciones con alimentos "menos recomendables". Aunque conviene no ser excesivamente estrictos porque una dieta sana a diario y a largo plazo puede permitir alguna excepción, porque... ¡no olvidemos que son niños!

¡COCINAR PARA TENER SALUD!

(TEXTO EXTRAIDO: https://www.familiaysalud.es/vivimos-sanos/alimentacion/cocinando-en-familia)